中国医科院研究:多吃辣椒有助延年益寿
时间:2015-08-06 来源:食品伙食网    阅读量:637

核心提示:据台湾“中央社”消息,《英国医学期刊》(The BMJ)刊登一项研究显示,一项涵盖数十万中国大陆民众的研究发现,吃辛辣食物,特别是生辣椒,有助降低死亡风险。



    食品伙伴网讯   据台湾“中央社”消息,《英国医学期刊》(The BMJ)刊登一项研究显示,一项涵盖数十万中国大陆民众的研究发现,吃辛辣食物,特别是生辣椒,有助降低死亡风险。


    研究人员汇总大陆49万名30岁至79岁民众的饮食数据,登记时间为2004年至2008年,平均追踪健康情况7年。这段期间的死亡人数约2万。


    研究声明说,和每周吃不到1次辛辣食物的受试者相比,每周摄取1到2天的族群死亡风险少了10%。


    此外,和每周吃不到1次辛辣食物的人相比,几乎每天吃辣的人,死亡风险相对少了14%。研究发现这项关联性同时适用于男女,且在不饮酒的人身上效果更是明显。


    根据中国医学科学院领导的研究团队,生辣椒与干辣椒是最常见的香料,且使用的辣味香料愈广,降低的死亡风险就更为明显。


    辣椒有助延年益寿的答案,或许在于辣椒素,过去研究发现,这种成分有抗肥胖、抗氧化、抗发炎与抗癌的特性。


    然而研究人员还谨慎的表示,对于辛辣饮食的益处还无法太早下结论,呼吁展开进一步研究,或许能“更新饮食建议”。


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